Chez Ibrahim Abarchi trouver des ails de très bonne qualité.
Un antiseptique puissant du système digestif et de l’appareil respiratoire (infections du nez, de la gorge et des bronches). Son effet fluidifiant sur le sang, sa capacité à dissoudre les petits caillots freineraient l'évolution de l'athérosclérose,
L'ail est riche en protéines et en glucides,
Un concentré de minéraux, très bonne source de manganèse, de cuivre, de sélénium et de phosphore,
Vitamines, l'ail contient de la B6 et de la vitamine C,
Très riche en composés soufrés, et en allicine,
Il contient de nombreux antioxydants (flavonoïdes, tocophérols …) ,
Et il est une bonne source de saponines à l'effet hypocholestérolémiant et hypotenseur,
L'ail contient aussi beaucoup de fructoses, des fibres particulières qui ont la faculté de faciliter le développement des bonnes bactéries dans l' intestin .
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