Vendu Par: Taimakon juna

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L’huile d’arachide, comme toutes les huiles, est composée à plus de 99 % de lipides. Elle est donc très énergétique : 900 kcal pour 100 g, soit 90 kcal la cuillère à soupe. 

Plus riche en acides gras mono-insaturés qu'en poly-insaturés, elle se rapproche un peu de l'huile d'olive. Ceux qui n'aime pas celle-ci à cause de son goût particulier, pourront se rabattre sur l'huile d'arachide au goût plus neutre. 

Pour 100 g d'huile d'arachide on trouve en moyenne : 

• 39 g d'acides gras mono-insaturés (essentiellement de l'acide oléique) ; 
• 38 g d'acides gras essentiels (Oméga-6) ; 
• 23 g d'acides gras saturés (palmitique, stéarique, béhénique, arachidique) ; 
• moins de 0,1 g d'acides gras essentiels (Oméga-3) ; 
• 17 mg de vitamine E (antioxydant majeur, la vitamine E protège la membrane qui entoure les cellules du corps, en particulier les globules rouges et les globules blancs).