Les fibres aident également à réduire le cholestérol sanguin et à stabiliser la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Le persil contient des composés anti-inflammatoires, tels que les flavonoïdes, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.
La consommation régulière de persil peut ainsi contribuer à réduire le risque de maladies inflammatoires, comme l'arthrite, les maladies cardiaques et le cancer.
Le persil est riche en vitamine K et C
La consommation du persil contribue à renforcer le système immunitaire, à favoriser une peau saine, à améliorer la santé osseuse !
En effet, cette plante facilite l'évacuation des toxines présentes dans les articulations enflammées, puis leur élimination par les reins. Elle est également efficace contre la cystite (inflammation de vessie).
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