Vendu Par: Sannu bata hana zuwa

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Le tourteau d'arachide est un résidu d'extraction de l'huile d'arachide. En tant qu'aliment énergétique, il est très digeste en termes de métabolisme. On y retrouve de l'aflatoxine (Aspergillus flavus), à la suite du prélèvement de l'huile de graines oléagineuses moisies. Elle peut donc être hépatotoxique, carcinogène, immunosuppresseur, tératogène. Le tourteau d'arachide est généralement considéré comme un excellent aliment en raison de sa  teneur élevée en protéines, de sa faible teneur en fibres, de sa teneur élevée en huile (pour le tourteau expeller) et de l'absence relative de facteurs antinutritionnels .    

Ces propriétés:     

• Energie (Kcal)               293
• Protides (g)                  36,1
• Lipides (g)                     17,8
• Glucides (g)                  38,7
• Calcium (mg)                80
• Fer (mg)                       2
• Vit. A (mcg E.R)           2
• Vit. B1 (mg)                 1,40
• Vit. B2 (mg)                 0,18
• Vit. PP (mg)                 24