Vendu Par: Palais des Viandes

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Tout d’abord, la langue de bœuf n’est pas appréciée pour son goût élevé, mais pour sa composition unique. La langue est riche en protéines animales (jusqu'à 16% de la masse totale), en macro et microéléments essentiels, notamment en sodium, magnésium, potassium, fer, cuivre, zinc et bien d'autres. En outre, le corps enrichit le corps en vitamines B. Imaginez que seuls 100 grammes de sous-produit puissent  satisfaire les besoins quotidiens du corps en vitamine B12 , et que vous avez mangé 250 grammes de langue de bœuf, vous pouvez satisfaire les besoins en zinc. Ci-dessus, il a été dit que les méthodes de cuisson de la langue de bœuf connu de masse. C'est de la préparation de la langue que sa valeur énergétique dépend directement. Par exemple, le contenu calorique de 100 grammes de langue bouillie est d’environ 173 kcal . La même quantité de langue de bœuf à l'étouffée contient 183 kcal.